Batidoras mezcladoras
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La batidora planetaria trabaja preparaciones de pastelería: cremas, bizcochos, merengues y masas de tarta. A diferencia de la amasadora, se valora por la finura y el aireado que consigue, no por la fuerza que desarrolla.
Información adicional ↓
Batidora planetaria (compatible 20/40L)
Compatible 20/40L. Accesorios estándar: cuba, gancho, batidor, pala.
Type:Planetary Mixer
Puissance:2.2 kW
Voltage:380V
Batidora mezcladora 7L
Batidora planetaria 7 L (TB7P): correa, velocidades regulables, motor de 0,55 kW con hilo de cobre, tapa y protección contra sobrecarga.
Modèle:TB7P
Type:Batteur planétaire
Capacité:7 L
Información adicional
- Cómo elegir
- La capacidad de la cuba se elige por la preparación más ligera que se monte, no por la más pesada: una cuba demasiado grande ya no emulsiona bien una cantidad pequeña. El número de velocidades y los utensilios incluidos importan más que la potencia anunciada.
- Integración
- Una batidora de sobremesa libera espacio pero exige una altura de trabajo adaptada al levantamiento del cabezal y a la retirada de la cuba. Prever la circulación alrededor: en una batidora se trabaja alrededor, no solo delante.
Pregunta frecuente — ¿Cuántos utensilios hay que prever?
Tres cubren lo esencial: el batidor para preparaciones aireadas, la pala para masas homogéneas y el gancho para masas fermentadas. El utensilio adicional útil depende sobre todo de la gama.