Hornos & Línea caliente
9 productos
Cocción y línea caliente abarca todo lo que genera o mantiene calor en la cocina: hornos, líneas de cocción, freidoras, moldes de horneado y telas de fermentación. Es el área donde la energía consumida pesa más en el coste de explotación.
Información adicional ↓
Horno de pisos 3 niveles con cargador
3 niveles, 12 bandejas 40×60, piedra roja y vapor, hasta 300°C.
Horno de pisos 4 niveles (Eléctrico)
4 niveles, 16 bandejas 40×60, 60 kW, vapor y piedra, cargador, encendido automático al día siguiente.
Línea de cocina modular 800
Bloque de cocción de 800 mm en inox 304. Módulos: freidora eléctrica, cuba de salmuera, cocina de 4 fuegos a gas con horno, plancha, cocedor de pasta, elemento neutro.
Rejilla inox 304 (400×600 y 600×800)
Rejilla pastelera de inox 304, dos tamaños con alambres reforzados.
Bombillas transparentes (comparación)
Modelos A60, G45, ST22, T22; casquillos E27/E14; múltiples voltajes y potencias.
Soporte WhatsApp
Horno de convección (5/10 niveles)
Horno de convección para bandejas EN 600×400. Rango de temperatura 25–300°C. Disponible en 5 o 10 niveles.
Moldes
Serie de moldes de acero aluminizado con recubrimiento de teflón a doble cara. Muchas talla disponibles. Formas y dimensiones personalizables a pedido.
Horno de pizza italiano
Horno de pizza de cinta. Calentamiento uniforme, rendimiento estable, fácil mantenimiento.
Tela de fermentación
Tela de panificación para reposo/fermentación. Costuras alrededor, logo bajo pedido.
Información adicional
- Cómo elegir
- La primera decisión es la fuente de calor — gas o eléctrica — porque depende de lo que realmente pueda conectarse en el local. La segunda es el rendimiento: a igual capacidad, el consumo real y el aislamiento diferencian dos máquinas mucho más que su precio de compra.
- Integración
- Un horno no se elige solo: su volumen determina la extracción necesaria, su potencia exige un suministro dedicado y su boca condiciona la altura de la mesa de trabajo previa. Comprobar esos tres puntos antes de pedir evita obras después de la entrega.
Pregunta frecuente — ¿Siguen existiendo restricciones sobre energía y refrigerantes?
Sí, y cambian. Las normas de eficiencia energética y las restricciones sobre ciertos refrigerantes son más estrictas en Europa que en China: conviene validarlo al elegir, no después.