Armoires Réfrigérées
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L'armoire réfrigérée assure la conservation en cuisine sur toute la durée du service. C'est le meuble le plus sollicité de la cuisine : portes ouvertes en permanence, ambiance chaude, chargement et déchargement continus.
Informations complémentaires ↓
Armoire réfrigérée 1 porte (simple)
Armoire verticale 1 porte. Inox 304 interne/externe. Deux gammes de température disponibles (TN/BT). Compatible plaques EN 600×400.
Armoire réfrigérée 2 portes
Armoire verticale 2 portes. Inox 304 interne/externe. Deux gammes de température disponibles (TN/BT). Compatible plaques EN 600×400.
Informations complémentaires
- Comment choisir
- Trois données se vérifient : le volume utile réel, la classe climatique — une armoire prévue pour un local tempéré peine dans une cuisine qui monte au-dessus — et le système de froid, ventilé ou statique. Le ventilé homogénéise la température, le statique dessèche moins les produits non emballés.
- Intégration
- Une armoire dégage de la chaleur : elle a besoin d'air. L'encastrer sans prévoir la ventilation arrière est la première cause de panne et de surconsommation. Prévoyez aussi le dégagement nécessaire à l'ouverture complète des portes et au retrait des clayettes.
Question fréquente — Ventilé ou statique ?
Le ventilé est plus homogène et convient aux cuisines à forte rotation. Le statique préserve mieux les produits sensibles au dessèchement. Le choix dépend donc de ce que vous stockez, pas seulement de la température affichée.